Jos jedan od mojih jednostavnih recepata. Riba je na ovaj nacin nevjerovatno ukusna. Danas kod mene sa prilogom od kuhanih sparoga.
Jos jedan od mojih jednostavnih recepata. Riba je na ovaj nacin nevjerovatno ukusna. Danas kod mene sa prilogom od kuhanih sparoga.
Sastojci
Priprema
Losos operitte, posusite i stavite u posudu za pecenje oblozenu papirom ili folijom koju ste pethodno pomastili maslinovim uljem. Posolite ribu, pobibeite i premazite sa senfom i pestom (prethodno ovo dvoje izmjesajte). U zagrijanu rernu na 250 stepeni pecite ribu nekih 15ak minuta.
Sparoge operete i stavite kuhati u slanu i kipucu vodu dok ne omeksaju, isto nekih 15ak minuta, to zavisi od njihove velicine i starosti. Izvadite ih iz vode da se ocijede, dodatno posolite, pobiberite i dodate malo maslinovog ulja i soka od limuna.
Posluživanje
Riba i sparoge su mnogo mekani pa zbog sto boljeg balansa, ovo jelo odlicno ide uz tost hljeb. Sve skupa na tanjiru malo pouljite maslinovim uljem i zacinite timjanom. Sluzite uz limun.
2