Naravno da u Londonu nitko nije čuo za njih, a kod nas su postali opće mjesto. Redovito se peku za piknik ili za veliko druženje tako da se doza odmah u startu duplira. Ovoga puta marmeladu od marelica zamijenili smo domaćom marmeladom od kreka (starinskih šljiva). A kućica pored kojih rastu baš je ovakva...
Naravno da u Londonu nitko nije čuo za njih, a kod nas su postali opće mjesto. Redovito se peku za piknik ili za veliko druženje tako da se doza odmah u startu duplira. Ovoga puta marmeladu od marelica zamijenili smo domaćom marmeladom od kreka (starinskih šljiva). A kućica pored kojih rastu baš je ovakva...
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno, hladni maslac narezati na komadiće, dodati žumanjke te prstima razrađivati smjesu dok ne postane kao krupne krušne mrvice. Po potrebi dodati malo hladnog mlijeka da se poveže u tijesto. Oblikovati kuglu, omotati prozirnom folijom i staviti u hladnjak oko 30 minuta.
Zagrijati pećnicu na 180°C. Tijesto razvaljati na oko 5 mm debljine i njime obložiti pleh za pečenje odgovarajuće veličine. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 minuta.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i dalje miješati električnom miješalicom. Lagano umiješati mljevene orahe.
Napola pečeno tijesto najprije premazati marmeladom, onda smjesom bjelanjaka i oraha.
Nastaviti peći još oko 20 - 25 minuta, dok malo ne potamni.
Pustiti da se malo ohladi i rezati na ploške.
Kako je tebi ispao recept?
3