Navodno je ovo grčki recept….ljuto je, lijepo izgleda i malo razbija dosadu na tanjuru punom mesa.
Navodno je ovo grčki recept….ljuto je, lijepo izgleda i malo razbija dosadu na tanjuru punom mesa.
Sastojci
Priprema
Paprike očistite od sjemenki pazeći da ne napravite preveliku rupu
Zagrijte vodu sa octom i soli do vrenja
Ubacite papike i kuhajte oko 1 minutu kad voda ponovo proključa
Izvadite paprike na cijedilo i pustite da se osuše
Napunite paprike kajmakom, ali do 2/3 jer će inače kajmak izlaziti
skuhajte slanu vodu (cca 1 litra) s dodatkom ulja i pustite da se ohladi
paprike pažljivo poslažite u staklenu, suhu i čistu posudu, po mogućnosti sa što većim dnom, tako da su polegnute i otvorom okrenute jedna prema drugoj.
pažljivo zalijte otopinom slane vode i ulja i zatvorite.
držati u frižideru do 30 dana.
Posluživanje
Najbolje bi bilo složiti paprike u pravokutne plitke posude, jer će tako izgledat najljepše i kajmak neće zamutit tekućinu.
To je res super recept!
Ker pri nas ne dobim kajmaka, sem jih polnila s skuto in feta sirom. Za okras sem dodala se kapro.
Odlicna je tudi italijanska verzija s tuno in sardelnimi fileti. Poskusite, vredno je! 🙂
6