Ovo je gooodinama unazad nezaobilazni deo zimnice. Ako vec niste, obavezno probajte jer je jako pikantna i ukusna. Spremite lepo u tegle pa uz meso ili neko drugo jelo, za razna zimska slavlja....
Ovo je gooodinama unazad nezaobilazni deo zimnice. Ako vec niste, obavezno probajte jer je jako pikantna i ukusna. Spremite lepo u tegle pa uz meso ili neko drugo jelo, za razna zimska slavlja....
Sastojci
Priprema
Sargarepu oguliti i iseckati na kolutove. Ja sam koristila rende, ali nisam htela na tanke listice vec na malo deblje.
Staviti u lonac da se obari.
Vodite racuna da se ne prekuva kako ne bi postala kasasta kada je kasnije budete mesali.
Ljute papricice ''propuckati'' na vatri pa ih sitno iseckati.
Ovoga puta sam kupila tzv.''bananice', izuzetno ljute narandzaste papricice. Ranije sam uzimala one dugacke zelene, tkdj. ljute.
Ako niste ljubitelj ljutog , mozete koristiti i neljute sitnije paprike.
Sargarepu ocediti od vode i kad se prohladi dodati papricice i sve ostale navedene sastojke , promesati. Probati i dodati soli koliko je potrebno. Promesati da se so i secer otope , a to bude brzo.
Kada ste doterali ukus , salatu sipajte u suve hladne tegle. Nije ih potrebno grejati u rerni radi sterilizacije, ali mozete ako ste tako navikli.
Obavezno , prilikom sipanja u tegle , malo pritiskajte kasikom kako ne bi ostalo vazduha.
Salatu u tegli pritisnite onim plasticnim krugom, ne znam kako bih ga nazvala, ali svi znate o cemu govorim, kako bi sargarepa bila pokrivena tecnoscu.
Posluživanje
Salata je jako ukusna, a pri tom je savrseno jednostavna za pripremu .
15