Lazanje su uvijek fine , a po ljeti iako mi je muka paliti peć, ipak ponekad za gušt treba i to pretrpiti :) . Ove zovem ljetne, jer ide više povrća i umjesto mljevenog mesa stavljam piletinu
Lazanje su uvijek fine , a po ljeti iako mi je muka paliti peć, ipak ponekad za gušt treba i to pretrpiti :) . Ove zovem ljetne, jer ide više povrća i umjesto mljevenog mesa stavljam piletinu
Sastojci
Priprema
MESO:
Na luku popržiti pileća prsa izrezana na kockice, dodati sitno narezanu rajčicu i papriku. Posoliti , popapriti i dinstati cca 15-tak minuta.
KORE:
Svježe kore za lazanje staviti u kipuću vodu i pustiti da omekšaju cca 1 minutu.
SIR:
Izribati
BEŠAMEL UMAK:
Rastopiti žlicu maslaca i na to staviti kuhati cca 6 dcl mlijeka, od toga 1 dcl odvojiti i umiještai brašna dok se ne dobije smjesa gustoće smjese za palačinke. Kada mlijeko uzavrije polako sa pjenačom umješati mješavinu mlijeka i brašna i kuhati na laganoj vatri uz mješanje dok se smjesa ne zgusne. Popapriti i posoliti.
SLAGANJE LAZANJA:
– kora – meso i povrće pa preko mesa malo bešamela – kora – naribani sir i preko sira malo bešamela – kora – meso i povrće pa preko mesa malo bešamela – kora – naribani sir i preko sira obilnije zaliti bešamelom
Peći u pećnici na 180 C cca 20-tak minuta.
DOBAR TEK :)
Kako je tebi ispao recept?
2