Sastojci
Priprema
zamesiti testo od vode, brašna, ulja i soli, testo treba da bude srednje tvdoće i dobro izrađeno nesme imati grudvice ili žilice po sebi, podeliti testo na 4 dela, i ta 4 dela svaki podeliti još na 3 dela.
ta 3 dela svaki razvaljati u krug prečnika oko 15 cm i svaki krug premazati sa smesom od 2 kašike masti i 2 kašikice brašna( ta smesa je za sve kore koje treba premazati) koje treba dobro umutiti tako da bude penasto, i ta 3 kruga treba složiti jedan na drugi tako da se dobije jedna kora, tako uraditi i sa ostala tri dela.Svaku koru treba premazati sa tom smesom jer one se od te smese listaju, i ostaviti ih da odstoje jedno pola sata i onda razvlačiti kore na stolnjaku ,filovati nadevom ,i motati u rolnu.
Posluživanje
pita se lista i veoma je mekana ,...
pitu netrebate mastiti ni sa čim jer je već premazana sa mašću.,ali treba podmazati tepsiju .
Tanja , molim te reci mi da li je te 2 kasike masta sa 2 kasike brasna za sve 4 loptice ili za svaku lopticu po jedna ta mera.
18