Savršeno lak kolač čak i za početnike! Ove kocke prepune su divnog, kiselkastog okusa limuna. Savršeno prhki biskvit se, zbog gotovo jednakog omjera brašna i maslaca, naprosto topi u ustima. Dobro rashlađen, ovo je idealni kolač za vruće dane. Upozorenje: nestaje u trenu!
Savršeno lak kolač čak i za početnike! Ove kocke prepune su divnog, kiselkastog okusa limuna. Savršeno prhki biskvit se, zbog gotovo jednakog omjera brašna i maslaca, naprosto topi u ustima. Dobro rashlađen, ovo je idealni kolač za vruće dane. Upozorenje: nestaje u trenu!
Sastojci
Priprema
Brašno (2 šalice) i šećer u prahu pomiješati. Otopljeni maslac dodati, sve dobro promiješati da se dobije vrlo masno, prhko tijesto.
Tijesto dlanom raširiti i stanjiti u podmazanoj tepsiji veličine 23x33 cm. Peči u pećnici na 170˚C oko 15 minuta ili dok tijesto ne bude zlaćane boje. Podlogu odmah izvaditi iz pećnice.
Jaja u međuvremenu tuči dok ne budu pjenasta.
Šećer, prašak za pecivo i brašno pomiješati. Dodati tučenim jajima, lagano promiješati da se smjesa ujednači.
Sok i koricu limuna umiješati.
Kremom preliti pečenu podlogu kolača i tepsiju vratiti u pećnicu. Kolač peči 25 - 30 minuta, sve dok krema na vrhu ne postane čvršća. Paziti da se kolač ne prepeče.
Posluživanje
Prije posluživanja kolač dobro ohladiti, zatim narezati na manje kocke. Dobiju se 24 kocke.
5