Sretna sam što mogu sa vama podijeliti moj drugi recept,moje omiljene medenjake!!Licitarske!!Oni koji uvijek izazivaju cuđenje onih koji ih probaju i pitanjem:To si ti radila???:))Inace je recept za takve medenjake velika tajna medicara i ne odaje se baš lako!!! Ja sam imala tu sreću što je moja prijateljica Anna iz Mađarske radila u pekari kolaca i tako ga ja imam 30 godina......Dakle ako volite okus pravih,"proštenjskih"medenjaka onda je to recept za vas!! U tijesto se stavlja licitarski kvasac (ledena germa)(szalalkali),pa zato kad se peku upalite napu ili otvorite prozor jer je miris kvasca dosta jak jer isparava......Ali vjerujte,isplati se......
Sretna sam što mogu sa vama podijeliti moj drugi recept,moje omiljene medenjake!!Licitarske!!Oni koji uvijek izazivaju cuđenje onih koji ih probaju i pitanjem:To si ti radila???:))Inace je recept za takve medenjake velika tajna medicara i ne odaje se baš lako!!! Ja sam imala tu sreću što je moja prijateljica Anna iz Mađarske radila u pekari kolaca i tako ga ja imam 30 godina......Dakle ako volite okus pravih,"proštenjskih"medenjaka onda je to recept za vas!! U tijesto se stavlja licitarski kvasac (ledena germa)(szalalkali),pa zato kad se peku upalite napu ili otvorite prozor jer je miris kvasca dosta jak jer isparava......Ali vjerujte,isplati se......
Sastojci
Priprema
Med,šećer,vodu i otopljenu mast staviti da se dobro zgrije.
Ohladiti!
U hladno dodati žumanjke!
U posudu od 1l staviti mlijeko,licitarski kvasac i pecilni prašak!
Promjesati i sipati u gornju smjesu!
Sada dodati brasno i zacin i mikserom sjediniti!
Tijesto je mekše,ali tako mora biti!
Posudu pokriti tanjurom i ostaviti 12 sati pocivati na toplom mjestu!
Nakon 12sati (a može i više) sipati na pobrašnjenu dasku,razvaljati debljine prsta i raditi oblike po želji!
Staviti ih na papir za pecenje ne preblizu jer se jako dignu!
Peku se 10 min na 180stupnjevaC
100