Znam da verzija Ledenog vjetra ima zasigurno na Coolki bezbroj, pa evo jedne moje verzije. Recept imam već sigurno 10tak godina možda i nešto više, međutim malo sam ga izmjenila. Glavna izmjena je da je samo sa jagodama, i moram priznati kao i kušači da je suuuuper.......
Znam da verzija Ledenog vjetra ima zasigurno na Coolki bezbroj, pa evo jedne moje verzije. Recept imam već sigurno 10tak godina možda i nešto više, međutim malo sam ga izmjenila. Glavna izmjena je da je samo sa jagodama, i moram priznati kao i kušači da je suuuuper.......
Sastojci
Priprema
Za beze kore sve sastojke miksati do željene čvrstoće. Kad je smjesa gotova izliti je na prethodno namašćen i prekriven pek papirom lim za pečenje. Koru peći na 150 stupnjeva oko 1h. Pečenu i ohlađenu koru izrezati na tri djela. Svaku koru okrenuti naopačke prilikom slaganja kolača i odvojiti papir za pečenje meni je tako najjednostavnije.
Za kremu br. 1 pjenjačom umutiti žumanjke sa šećerom, vanili šećerom i brašnom. Ukuhati u zakipljenom mlijeku. Kad je smjesa kuhana maknuti sa štednjaka i prekriti prozirnom prijanjajućom folijom. Margarin izmiksati i dodati u ohlađenu kremu, sve zajedno izmiksati.
Posebno izmiksati šlag pjenu prema uputstvu sa vrećice (ja sam stavila mrvicu manje mlijeka nego što piše) i posebno vrhnje za šlag. Kad je izmiksano vrhnje sjediniti sa šlagom.
Jagode oprati i očistiti peteljke, zatim izrezati i posuti sa malo šećera (sve prema želji). Pustiti da odstoje par minuta. Ako su pustile previše soka malo ih prije stavljanja na kolač stavite na papirni ubrus, ja nisam kolač je bio jako sočan.
Kada su kreme gotove slagati kolač. Prva kora na nju žuta krema, pa jagode i na njih šlag sa vrhnjem i tako dok sve ne potrošite. Za kraj si ostavite malo šlaga da prekrijete kolač.
Posluživanje
Kolač je najbolje pripremiti dan ranije i poslužiti dobro ohlađen!
Kako je tebi ispao recept?
13