Lazanje od tikvica sa pečurkama, spanaćem...

Oprane tikvice iseći po dužini, na mandolini, posoliti a nakon 10 minuta ocediti i posušiti papirnim ubrusima.

Pečurke očistiti i iseći na listiće.

Spanać oprati i grubo iseći.

Rernu zagrejati na 180°C.

Zagrejanom maslacu dodati maslinovo ulje i propržiti pečurke sa belim lukom, dodati naseckani paradajz, bosiljak, pola mesne kocke, so i biber i kuvati uz povremeno mešanje, 10 minuta, da ispari višak tečnosti.

Preručiti u dublji tanjir, obrisati tiganj, dodati malo maslaca i propržiti beli luk da zamiriši i spanać da svene.

Dodati pola usitnjene kocke, dosoliti i pobiberiti.

Preručiti u činiju da se prohladi, pa umešati sremski sir.

Podmazati maslacem vatrostalnu posudu  i u slojevima ređati tikvice, pečurke sa paradajzom, ponovo tikvice, spanać sa sirom i tako ponavljati dok se ne utroše svi sastojci.

Poslednji sloj su pečurke posute naribanim sirom.

Lazanje zapeći u zagrejanoj rerni, oko 30 minuta, do zlatno smeđe boje.