Moj profil

Lazanje emiliane

7

Tipicne lazanje poreklom iz talianske regionalne kuhinje..

Tipicne lazanje poreklom iz talianske regionalne kuhinje..

Sastojci

700gr svezeg testa za lazanje(vec razvucenog)
600gr mlevenog mesanog mesa
200gr sveze kobasice
150gr sargarepe
600gr ispasiranog paradajza
2 kasike duplog koncentrata od paradajza
1/2 mesne kocke
Za besamel
160gr brasna
80gr putera
muskantni orascic
I jos

Priprema

1.

Za ragu, iskosati svo povrce i izdinstati na ulju 5 minuta.Dodati meso i oguljenu i izmrvljenu kobasicu.Dinstati da meso pusti tekucinu pa zaliti vinom.Dodati obe vrste paradajza, kocku i doliti vode da pokrije meso.Ostaviti da se krcka 80 minuta, podlevajuci po potrebi sa malo vode.

2.

Za besamel, na zagrejanom puteru poprziti brasno, pazeci da ne potamni.Doliti mleko, brzo mesajuci, da se dobije glatka smesa.Mesati na vatri da se zgusne i dodati malo muskantnog orascica i so.

3.

Testo iseci na pravougaonike i po nekoliko komada od jednom ubacivati u lonac kipuce, slane vode.Kuvati po 2 minuta pa ih izvaditi i ocediti na vlaznim krpama.

4.

Tepsiju od oko 35×25cm namazati puterom.Na dno staviti tanki sloj besamela.Sloziti sloj testa, besamela i umaka.Posuti sa malo parmezana.Ponavljati slojeve dok se ne potrose sastojci.Na vrh rasporediti listice putera i peci na 180 stepeni 1 sat.

Posluživanje

Obozavam lazanje!!!Znam da za ovo treba malo vise vremena ali trud se stvarno isplati.Probajte!!

  • Lazanje(3)
  • Lasagne(1)

3

Hvala, hvala!

Odlican recept i pravim slicno…!!!

Obozavam i ja lazanje.Predivan recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)