Jedna lagana i osvježavajuća torta mojoj maloj šefici za 2.rođendan!
Jedna lagana i osvježavajuća torta mojoj maloj šefici za 2.rođendan!
Sastojci
Priprema
Pomiješati jaja sa šećerom. Dodati vodu.
Pomiješati obje vrste brašna i kakao sa praškom za pecivo .
Sjediniti mokru i suhu smjesu i
staviti peći u kalup za torte promjera 28 cm na 170 stupnjeva 15 do 20 min.
Kompot od višanja stavite grijati na laganu vatru i odvojite malo soka od višanja da bi mogli u njemu razmutiti puding od vanilije.
Otopite bijelu čokoladu u zagrijanom kompotu, dodajte 1 vanili šećer, 2 žlice šećera i razmućeni puding od vanilije. Mješajte dok se ne zgusne i sklonite sa vatre.
Još vruću kremu s višnjama prelijte preko ohlađenog biskvita.
U međuvremenu stucite vrhnje za šlag te pomiješajte sa stracciatella jogurtom.
Naribajte mliječnu ili tamnu čokoladu i dodajte je u kremu.
(Ako vam je jogurt puno tekući dodajte 1kremfix. Ja nisam dodavala ni kremfix ni želatinu, krema mi se dovoljno stisnula u hladnjaku. Tko nije siguran, može koristiti i želatinu.)
Namažite stracciatella kremu preko kreme od višanja.
Preko kreme složite jedan red pettit beurre keksa (ili piškota ) namočenih u mlijeko.
Preko keksa namažite stracciatella kremu i dekorirajte po želji.
Ja sam se malo igrala s čokoladom.
Posluživanje
Poslužiti dobro rashlađenu!
U slast!
10