Jelo je dobilo ime po načinu sjeckanja... na isti se način usitnjava list duhana (lat. nicotiana tabacum). Odličan prilog mesu i ribi...
Jelo je dobilo ime po načinu sjeckanja... na isti se način usitnjava list duhana (lat. nicotiana tabacum). Odličan prilog mesu i ribi...
Sastojci
Priprema
Listove očišćenog/opranog kupusa, narezanog na trakice, večer prije pokišati u hladnu vodu i ostaviti da prenoći. Na taj način izgubi "jačinu" i brže se skuha. Naravno, može i bez kišanja. Velike listove očistiti od peteljki!
U teću staviti patate da se kuhaju, posoliti, a kad voda proključa ubacite kupus. Kuhajte do željene mekoće, cca. 20 minuta.
Kad se sve skuhalo, ocijedite i začinite maslinovim uljem te bijelim lukom. Po želji možete još sve skupa malo izgnječiti vilicom.
Posluživanje
Poslužite uz meso ili ribu. Dobar tek!
3