Iseckajte, propržite, zalijte, poklopite, strpajte u rernu i slobodno počnite veliko, subotnje, spremanje kuće! Moj tata kaže da je ovako dobar kupus jeo samo kod prije, baba Lucije, i sada kod mene!
Iseckajte, propržite, zalijte, poklopite, strpajte u rernu i slobodno počnite veliko, subotnje, spremanje kuće! Moj tata kaže da je ovako dobar kupus jeo samo kod prije, baba Lucije, i sada kod mene!
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite sve sastojke: luk iseckajte na rebarca, šargarepu i peršun na kolutiće, paradajz ogulite i isecite na kriške, i papriku na kriške, a kupus na osmine.
U dublju tavu sipajte malo masti ili ulja, ugrejte i stavite luk, šargarepu, peršun i papriku da se prže. Kad povrće omekša i malo porumeni sipajte ga u pekač. Ja sam koristila pekač sa poklopcem veličine 40 cm.
Povrće pospite vegetom i preko njega poređajte meso. Sve malo pobiberite.
Kupusom poklopite meso, a između stavljajte kriške paradajza. Malo posolite, pospite ljutom paprikom i bosiljkom, ubacite koji listić lovora i sipajte tople vode do pola posude. Možete po vrhu još malo pouljiti.
Preko svega stavite list alu-folije i poklopite poklopcem.
Nakon 90 minuta pažljivo skinuti poklopac i foliju i dodati krompir.Posoliti još malo ako je potrebno i vratiti u rernu na još pola sata da se poklopljeno kuva.
Posluživanje
Otklopiti pekač, sipati u tanjire i navaliti na jelo!
12