Moj profil
catdream
29.10.2017.

Kukuruzni kruh skoprivom

4 osobe
120 minuta
10
Kukuruzni kruh s koprivom

Sezona je koprive...

Sezona je koprive...

catdream
29.10.2017.

Sastojci

za 4 osobe
250 g Pšeničnog glatkog brašna
200 g Kukuruznog brašna
100 g Prosenog brašna
1 suhi kvasac Dolcela (7 g)
20 g prokuhane koprive
prstohvat soli i šećera
maslinovo ulje
bučine sjemenke
tople vode

Priprema

1.

Prokuhati svježu koprivu i procjediti.


2.

U posudi pomješati suhe i mokre sastojke za tijesto. 

Umjesiti tijesto za kruh i staviti da se diže  60 min na toplom.

3.

Kad se diglo tijesto dodati u njega ocjeđene listove prokuhane koprive bez stabljika, zamjesiti da je kopriva ravnomjerno raspoređena i staviti da se diže još cca 20 min.

4.

Premjesiti tijesto u štrucu, namazati maslinovim uljem i posuti sjemenkama buče te staviti u pleh na pek papir.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 c pola sata do 45 min.

1Komentar

sjajan hleb ,bravo))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)