Kukuruzne ružice sa kajmakom

Kvasac razmutiti sa kašičicom meda i malo tople vode.

Brašno pomešati sa palentom, praškom za pecivo i solju.

U mešavinu brašna dodati mešavinu kvasca (bez čekanja da nadodje) i dodati tople vode koliko treba da se dobije srednje mekano tj. tvrdo testo. Ostaviti da na naraste. (da se ne lepi za ruke tokom mesenja koristiti malo maslinovog ulja)

Premesiti testo pa ga opet ostaviti da naraste.

Omekšali puter umutiti sa kajmakom (da može da se maže).

Razvaljati testo na veličinu pleha, namazati sa pola količine kajmaka, dijagonalno zaseći po 15-ak cm i onda sve preklopiti ka sredini… Ostaviti da nadođe.

Opet rastanjiti, premazati kajmakom i sada umotati u valjak po dužoj strani. Iseći na 12 delova.

Svaku ružicu staviti u podmazan kalup za muffins, ostaviti 15-ak minuta da nadođe pa peći na 200 stepeni oko 20-ak minuta tj. dok ne porumeni.

Odmah izvaditi iz kalupa na rešetku da se malo prohladi a onda servirati uz čašu jogurta…