Moj profil
zinia
6.10.2012.

Krumpir i povrce u pecnici

7

.....

.....

zinia
6.10.2012.

Sastojci

za
maslinovo ulje
1 kg krumpira
2 jaja
2 paprike
2 tikvice
400 gr sampinjona
6 - 7 mini rajcica
80 gr dimljene scamorze , kackavalja ili slicnog dimljenog sira
pecorino ili slican tvrdi ribani ovcji sir
krusne mrvice
muscatni orascic
sol

Priprema

1.

Krumpir ogulite , izrezite na komadice i kuhajte  u slanoj vodi dok nije sasvim mekan .

2.

Papriku izrezite na vrlo sitno , stavite je u teflonsku tavu na malo ulja , posolite i ostavite da se dinsta .
Nakon desetak minuta dodajte sampinjone izrezane na kriske i tikvice na uske kolutice .
Pecite dok sve nije mekano ali pazite da ne bude kasasto . Skinite sa vatre i dodajte male rajcice izrezane na komadice .

3.

Ocijedite krumpir , zgnjecite ga ,dodajte  jaja, , 5 zlica pecorino sira , malo soli  i malo ribanog muskatnog orascica . Sve promijesajte , dodajte povrce i jos dobro promijesajte .


4.

Premazite uljem  pleh za pecicu , posipajte  mrvicama i istresite  visak .

5.

 Izrucite  smjesu od krumpira u pleh  pa je pazljivo poravnajte .

6.

U maloj  zdjelici izmijesajte tri zlice   krusnih mrvica i tri zlice ribanog sira  i posipajte  po vrhu .

7.

Pecite na 220 ° oko pola sata .

2

lijepo tetkino dijete 🙂🙂

moj najstariji sin obozava tvoje recepte,da znas! kaze mi kako ti znas dobro da kuvas,i stalno razno nesto,a ja sam noiosa😁.

ovaj se i meni dopada !