Moj profil

Kruh sa susenim rajcicama

68

Odlican!

Odlican!

Sastojci

80-100g susenih rajcica
450g brasna (koristila sam 350g bijelo, 100g crno brasno)
2 kasicice soli
1 kasicica secera
1 vrecica suhog kvasca
5 kasika ulja u koje su bile potopljene rajcica

Priprema

1.

Ocijediti rajcice, ulje sacuvati. Brasno, so ,secer, kvasac pomijesati u jednoj posudi, dodati ulje i vodu, te sve skupa izmijesati mikserom (nastavci za tijesto). Glatko tijesto posuti brasnom i ostaviti na toplome da mu se volumen udvostruci (nekih 40min).

2.

Rajcice izrezati na trakice. Nadoslo tijesto jos jednom dobro preijesiti, dodati mu rajcice, istresti ga na pobrasnjenu podlogu i formirati dvije vekne/kruha. Prebaciti na pleh sa papirom za pecenje, posuti brasnom i ostaviti da jos jednom uzadje (nekih 20-30 min).

3.

Svaku veknu/kruh koso zasjeci ostrim nozem (bez pritiskanja) 2-3 puta.

4.

Pecnicu prethodno DOBRO zagrijati. Ubaciti kruhove u pecnicu, peci prvo 10 min na 230*C, zatim smanjiti temperaturu na 180*C i peci jos 15-20 min.

Posluživanje

Recept je iz knjige Dr. Oetkera.

  • Kruh(10)
  • Cool-kruh(2)
  • Breadyp(1)
  • Hleb-paradajz(1)
  • Isprobano-s(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • Hleb-i-lepinje(1)
  • Slana-testa(1)
  • Testo-hleb-suseni-paradajz(1)

11

Ajrin, zao mi je sto ti se nije svidjelo, ja ga cesto pravim, jer volimo ove susene rajcice, mogla bih i same jesti 🙂 i uopce mi ne smeta ako se osjete

Evo danas sam ga ispekla jer me ova slika jako privukla.Ali okus tih sušenih rajčica je a la suhe šljive samo možda još gore.Stvarno bi morale biti jaako tanko i sitno narezane da ne osjetiš.No o ukusima se ne raspravlja.

Imam sličan recept ali vrijedi probati i ovaj.

Ovako je ispalo drugima