Moj profil

Kruh od ostataka iz sokovnika

120 minuta
14

Ako svaki dan radite  prirodne sokove, onda je šteta baciti ostatke. Od njih možete napraviti keksiće, kolačiće, muffine ili jednostavno - kruh. Evo kako sam ga ja napravila...Jako je ukusan, a bogat vlaknima, fitoestrogenima, prikladan za vegane i vegetarijance... 

Ako svaki dan radite  prirodne sokove, onda je šteta baciti ostatke. Od njih možete napraviti keksiće, kolačiće, muffine ili jednostavno - kruh. Evo kako sam ga ja napravila...Jako je ukusan, a bogat vlaknima, fitoestrogenima, prikladan za vegane i vegetarijance... 

Sastojci

za
Ostaci iz sokovnika - ovdje su:
osali sastojci - sve može i ne mora..
cca 1/2 kg raženo, heljdino i integralno ... brašno
2, 3 žlice zobenih mekinja
1 šalica mljevenog cornflakesa
2.3 žlice mljevenih sjemenki lana i sezama
1 žlica cimeta
1 suhi ili svježi kvasac
2,3 žlice javorovog, datuljovog sirupa (med ili šećer)

Priprema

1.

U zdjelu istresite ostatke iz sokovnika. Ako ima većih komada, usitnite sve štapnim mikserom. Dodajte sve sastojke. Ako koristite svježi kvasac, prethodno ga pripremite na uobičajeni način. 

2.

Rukom izmijesite u glatko, mekše tijesto. Brašno dodavajte ukoliko je potrebno. Najbolje je tijesto koje se više ne lijepi. Ostavite ga u zdjeli na toplom mjestu najmanje pola sata, dok ne naraste. Neće to biti kao kod običnog kruha, jer su sastojci brojni i teški,  ali svakako ćete vidjeti razliku. 

3.

Premijesite tijesto i oblikujte jedan kruh, više njih ili oblik po želji. Složite u kalup u kojem ćete peći. Ostavite da još malo stoji na toplom (20 min cca)

Pecite na srednjoj rešetki, 45 min, na 180 stupnjeva. Za to vrijeme uživajte u mirisima ..

Posluživanje

Probajte ne poslužiti odmah!!! Ja nisam uspjela niti poslikati cijelog. . Mi smo ga toplog namazali s marmeladom od dunja... 

  • Vege(1)

3

iako ne kuzim tu modernu folozofiju pijenja umjesto jedenja hrane, ponekad i je iscijedim sok i obicno od ostatka spremim brzinski dzem bez secera.

A moglo bi se i ovako iskorisiti, sto da ne. Kako zazes da su ove pogacice bogate fitosetrogenima -- mozes li reci od kojeg sastojka poticu kako bih taj izbacila. Jer miom i estrogen ne idu zajedno (tj ionako ga vec imam vise no sto mi sada treba...  😕 )

Bas mi moja sestra svaki put pominje kako je steta bacati te ostatke jer izgledaju jestivo. Probat cu jednom pa da vidimo 🙂

Ja ponekad radim sokove ,,ali iskoristimo ostatke kao prirodno djubrivo za cvijece ,i odnesem mami u bastu za voce i povrce. Moja komsinica od povrtnog djusa ostatke koristi za supicu . Ovo je divna ideja .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)