... kolac koji osvaja…
Neverujete?
Izvol’te se uveriti ; )
... kolac koji osvaja…
Neverujete?
Izvol’te se uveriti ; )
Sastojci
Priprema
Oklagijom razviti kore, staviti ih na prevrnutu tepsiju, izbockati viljuskom i peci 10-15 min na 220.
Fil: Mutiti mikserom 10 belanaca dok ne dobijete cvrst sne. Zatim dodati 20 kasika secera, jednu po jednu. Ovako umucen sne ostaviti u frizideru dok se ne napravi drugi deo fila.
U medjuvremenu razmutiti 2 kesice zelatina sa nekoliko kasika hladnog mleka ili vode i ostaviti da otoji 10-ak min.
Za to vreme od 1 l mleka odvojiti malo manje od pola, a ostatak staviti da provri. Dok cekate da mleko provri izmesajte 10 zumanaca sa 10 kasika secera, 10 kasika brasna i hladnim mlekom sto ste odvojili (pazite samo da nema grudvica.U suprotnom, procedite :)
Zatim tu masu dodati onom mleku kada provri i mesajte dok se ne zgusne i ne pocne da vri. Potom skinite sa vatre i dodajte prethodno pripremjen zelatin i 2 kesice vanilin secera.
Na kraju, u jos topao zuti fil polako dodati beli sne i blago mesati (nikako mikserom).
Fil izliti preko prve kore, a odozgo staviti drugu koru koju ste pre pecenja izrezali na kocke velicine krempite!!!
Ovako pripremjenu krempitu ostaviti da stoji u frizideru barem 3 sata.
Posluživanje
Pazite! Ovo je kolicina za prilicno veeeeliku krempitu zato budite oprezni pri odabiru tepsije jer fila ima na pretek :))
I jos jedna informacija! Imam obicaj praviti sa 3 kore ;)) Moj dragi voli bas tako, a s obzirom da ima dosta fila bude Em PREukusna, Em PREkrasna za oci!!!
Kako je tebi ispao recept?
6