Znam da ima dosta recepata za cekoladne torte, a mozda cak ima i isti. Ali toliko ih je da jednostavno ne ide pregledati svaki. Jos jedan nije na odmet... Ova torta je doista jako kremasta i ukusna, preporucujem je svim ljubiteljima cokolade :)
Znam da ima dosta recepata za cekoladne torte, a mozda cak ima i isti. Ali toliko ih je da jednostavno ne ide pregledati svaki. Jos jedan nije na odmet... Ova torta je doista jako kremasta i ukusna, preporucujem je svim ljubiteljima cokolade :)
Sastojci
Priprema
Prvo pripremimo kalup za torte tako sto ga namastimo maslacem i pobrasnimo. Zagrijemo rernu na 175 stepeni.
U serpici istopimo maslac i dodamo mlijeko i kakao. Dobro mjesamo da se sve izjednaci i ostavimo sa strane. Posebno u drugoj zdjeli pomjesamo brasno, prasak i sol i to ostavimo sa strane.
Umutimo pjenasto jaja i secer, mutimo oko tri minute. Dodamo tome smjesu maslaca i kakaa i brasno i rucno promjesamo da se sve izjednaci.
Pecemo oko 25-30 minuta. Kad na cackalici bude koja mrvica onda je kora pecena. Hladimo je jedno vrijeme u kalupu, pa onda prebacimo na poseceren papir za pecenje da se skroz ohladi.
Za kremu prvo istopimo cokoladu na pari i ostavimo malo da se ohladi. Zatim umutimo zajedno sir, maslac i cokoladu. Nakon toga dodamo secer (ako cete koristiti 200 gr secera nije vam porebno mlijeko, ako cete koristiti 500 gr dodajte i 1/2 dl mlijeka) i umutimo da se sve izjednaci.
Kad nam se kora ohladila prerezemo je na tri djela. Na prvi dio nanesemo 1/4 kreme, i tako na svaku koru. Zadnju 1/4 kreme namazemo okolo torte.
Hladimo tortu par sati, i prije serviranja narezemo jagode, stavimo koji list maticnjaka i pospemo secerom u prahu.
Bon appetit!
4