Prava topla supica za hladne jesenje dane.. Nama je to bilo toplo predjelo, a glavno jelo slaninica sa krompirom i bundevom u rerni.
Prava topla supica za hladne jesenje dane.. Nama je to bilo toplo predjelo, a glavno jelo slaninica sa krompirom i bundevom u rerni.
Sastojci
Priprema
Bundevu očistiti i iseći na kockice.
Na malo ulja propržiti iseckani luk i beli luk, oko 5 minuta. Potom dodati bundevu, dinstati još 10ak minuta. Po potrebi, dodati još ulja.
Povegetiti i pobiberiti po ukusu, dodati malo slatke paprike.
Dodati peršunov list i majčinu dušicu.
Naliti supu sa 1,25L vode. Kuvati dok ne provri i proveriti da li je bundeva smekšala.
Premestiti supu u multipraktik (super seckalicu) i mutiti dok ne dobijete glatku kremu.
Vratiti supu u šerpu i kuvati još 15ak minuta. Potom, pomešati mleko i pavlaku i konstatno mešajući sjediniti sa supom, da ne bi došlo do grudvica. Ostaviti supu, da još jednom provri.
Posoliti po ukusu. Lepše je kada se malo bolje posoli.
Posluživanje
Poslužiti uz prepečen hleb, ukrasiti peršunovim lišćem.
Bon appetit :-)
:(Još nema komentara