Ukusna, lagana, čorba koja se brzo sprema. Za samu pripremu potrebno je oko 10 minuta, ostalo vreme prođe u kuvanju. Ukoliko želite da izbegnete prženje onda samo stavite sve sastojke u sud u kome ćete kuvati čorbu i nalijte vodu. Ja preferiram da upržim luk jer je ukus onda bogatiji i začini ispuste aromu u ulje. Takođe, možete koristiti maslac umesto ulja. I.. prijatno!
Ukusna, lagana, čorba koja se brzo sprema. Za samu pripremu potrebno je oko 10 minuta, ostalo vreme prođe u kuvanju. Ukoliko želite da izbegnete prženje onda samo stavite sve sastojke u sud u kome ćete kuvati čorbu i nalijte vodu. Ja preferiram da upržim luk jer je ukus onda bogatiji i začini ispuste aromu u ulje. Takođe, možete koristiti maslac umesto ulja. I.. prijatno!
Sastojci
Priprema
Sitno iseckati crni i beli luk, a ostalo povrće iseckati na kockice.
Zagrejati kašiku ulja i pržiti crni i beli luk dok dok ne smekšaju.
Dodati so, biber, alevu papriku i pržiti jos par minuta uz stalno mešanje da začini ne zagore.
Dodati krompir, šargarepu, karfiol i paradajz pire i dobro promešati. Naliti vodu i kuvati dok povrće ne smekša.
Dodati peršun i mirođiju po ukusu. Ukoliko smatrate da je potrebno, dodajte još malo soli i bibera.
Štapnim mikserom ili u blenderu izmiksirati corbu.
Posluživanje
Na slici vidite kako čorba izgleda u originalnom izdanju. Ukoliko želite možete da je ukrasite svežim peršunom, dodate kašiku kisele pavlake ili pospete rendanim parmezanom, mada bilo koji sir ili kačkavalj može lepo da obogati ukus.
2