Krem čorba od bundeve

Bundevi odstranimo vrh i uz pomoć noža i kašike izvadimo meso bundeve.Izdubljenu bundevu nalijemo ključalom   vodom na minut dva ne bi li je dezinfikovali, vodu odlijemo a bundevu prevrnemo za kasnije da se odcedi.

Na malo maslinovog ulja ispržimo gnječene čenove belog luka.Čim zamiriše dodamo meso bundeve koje smo malo usitnili i dinstamo par minuta.Dodamo bujon od pilećeg mesa oko deci, dva usitnjenu šargarepu,celer,peršun, zelen,listove celera,krompir, kari,đumbir i sve zajedno kuvamo dok svo povrće ne omekne.

Skuvano povrće obradimo štapnim mikserom u finu kremu dodamo još oko litre proceđenog bujona, vratimo na vatru još koji minut da uzvri i dodamo so po ukusu.

Skuvanu čorbu ulijemo u bundevu pospemo usitnjenim peršunom i poklopimo.

Čorba je podjednako ukusna i hladna.Pošto je gusta po njoj se lako mogu crtatai lepi jesenji motivi sa malo pavlake i čačakalicom.Prijatno