Moj profil
Klasično zimsko jelo od kiselog kupusa, odavno odomaćeno u mnogim našim kuhinjama.
Klasično zimsko jelo od kiselog kupusa, odavno odomaćeno u mnogim našim kuhinjama.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na zagrejanoj masti propržiti luk, slaninu, beli luk, dodati kupus, lorber, kleku, biber u zrnu i dinstati uz dolivanje po malo tople vode, da kupus omekša.
Kranjsku kobasicu preseći po dužini, zarezazi je i položiti preko kupusa pa zapeći u rerni zagrejanoj na 180°C.
Pre serviranja odstraniti listove lorbera.
2.
Krompir kuvan u slanoj vodi ocediti, i uz dodavanje maslaca, vrućeg mleka, kisele pavlake i soli napraviti pire.
Posluživanje
Poslužiti kupus sa kobasicom uz prilog od krompir pirea.
4