Moj profil

Kozice na buzaru

30 minuta
31
Kozice na buzaru

Obožavam sve morske plodove..a ovaj recept pruža neodoljiv užitak!

Obožavam sve morske plodove..a ovaj recept pruža neodoljiv užitak!

Sastojci

za
500g kozica (svježih ili smrznutih)
1 srednje veličine luk
500ml pasirane rajčice (može i pelata)
250dcl bijelog vina (po želji)

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti luk, dodati češnjak i očišćene kozice (može i smrznute, no meni je zabavnije čistiti svježe :) , podliti vinom i krčkati poklopljeno 20-ak minuta. Kad kozice omekšaju dodati pasiranu rajčicu, krušne mrvice i peršin te pustimo da provrije i da se umak malo zgusne.

Za prilog pravim palentu na način da u vodu stavim malo maslaca, soli i kad zavrije skuham palentu srednje mekano. Naravno vi možete napraviti na način koji vama najbolje odgovara!

Posluživanje

Škampe također možete praviti po istom ovom receptu! Kad im je povoljna cijena na placu kupim njih :)

4

Odlično, samo što smrznute trbs manje krčkati. Cca 10-15 min

Bit ću vam iskrena, sa smrznutim kozicama nisam nikad radila ovaj recept. Za one koji nisu s mora lakše im je praviti tako jer im nisu uvijek dostupne svježe, a i imam dojam da kad kupite smrznute samo ambalaža ima valjda 200grama (što bi onda značilo da treba kupiti najmanje 3 pakovanja), a onda kozica jedva za 1 šaku! kad ih dečko i ja kupujemo, uvijek uzmemo tako da nam očišćenih bude točno 500g i onda svi ostali sastojci su taman na mjeru i obično nam je to ručak za 2 dana. žao mi je da vam je ispalo previše paradajza, a kozica malo no uvijek onda možete sebi prilagoditi kako vam odgovara! 🙂

Takodje obozavam morske plodove, i ovaj recept me je jako privukao. Generalno klasičan recept za buzaru. Ali moram da skrenem paznju da mozda mere nisu sjajne. Koristila sam smrznuto pakovanje kozica, koje smo naravno kad su bile gotove mikroskopom trazili po tanjiru. S toga je 1/2l paradajz soka bilo previse, kao i 4 kasike prezli. Mozda bi pola od toga bilo idealno. Uzivajte u predivnim kozicama 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa kozicama
Angel25

Rižoto sa kozicama