Kosarice od lubenice sa nadjevom od kozjeg sira

Najprije napravi nadjev tako sto ces dobro izmijesati sir ( mozete kupiti sir koji vec ima zacine u sebi ili obicni ) , pa mu dodati mlijeko i jos jednom dobro izmijesati sve u jednolicnu smjesu . Dobivenu smjesu prebaci u slasticarsku vrecicu sa zvjezdastim nastavkom . Ostavi sa strane do upotrebe .

Lubenicu dobro operi i pobrisi , pa je narezi na deblje snite oko 3 cm . Snite lubenice polozi na ravnu plohu , pa okruglim i kockastim kalupom promjera  3-4 cm vadi oblike ali izbjegavajuci dio sa sjemenkama . 

Dobivenim kockama ili tornjicima ostrim nozicem izdubi unutrasnjost tako da ostane vanjski rub sirine 1/3 cm . Sve ostatke lubenice sacuvaj , od njih mozes napraviti napitak . 

Krastavac narezi na tanke ploste , pa svaku plosku prerezi jednom okomito i jednom vodoravno , tako da dobijes cetiri trokuta od svake ploske . Pripremljene kosarice od lubenice poslozi na servirni tanjur , pa svakoj napuni supljinu pripremljenim sirom . Na svaku kosaricu stavi komadic krastavca . Cuvaj u hladnjaku do posluzivanja . Prije posluzivanja pokapaj kosarice limetinim sokom . 

Sve ostatke lubenice samelji u blenderu , procijedi i uspi u stakleni vrc , limetu ocijedi i dodaj soku , sve dobro promijesaj . Dobicete izuzetno osvjezavajuci napitak i nikako nemojte izostaviti limetu jer poboljsava okus lubenice . Ako napitak servirate za odrasle mozete dodati i votku , pa cete dobiti savrseni ljetni koktel . A ako zelite da vam je sok malo blazi dodajte mineralne vode .