Ova glutenfree kora napravljena od karfiola ima teksturu vrlo slicnu kao obicna pizza kora. To je jako ukusno bez imalo sumnje.
Prije par godina, procitao sam par blogova gdje ljudi hvale karfiol koru za pizzu. Imao sam nula interesa do tada. Međutim, nakon sto se recepat pokazao uspjesnim, htio sam ga i sam probati. I na kraju sam shvatio oko cega je u stvari bila frka!
Ova glutenfree kora napravljena od karfiola ima teksturu vrlo slicnu kao obicna pizza kora. To je jako ukusno bez imalo sumnje.
Prije par godina, procitao sam par blogova gdje ljudi hvale karfiol koru za pizzu. Imao sam nula interesa do tada. Međutim, nakon sto se recepat pokazao uspjesnim, htio sam ga i sam probati. I na kraju sam shvatio oko cega je u stvari bila frka!
Sastojci
Priprema
Isjeckajte karfiol u male cvjetove i stavite u blender. Pulsirajte dok karfiol ne bude velicine malog zrna rize.
Sipajte karfiol u posudu za mikrovalnu. Pokrijte s papirnim ubrusom i kuhajte oko 2-3 minuta dok karfiol ne omeksa
Istresite karfiol na cistu gazu i ocjedite vodu, sto bolje ocijedite i posusite time ce vasa kora biti bolja.
Prebacite karfiol u zdjelu srednje velicine, dodajte jaje, parmezan i zacine te pomjesajte velikom drvenom kasikom.
Zagrijte rernu na 230, velikodusno pospite kamen za pecenje kukuruznim brasnom i prebacite smjesu iz zdjele na kamen, razvaljajte tanku koru.
Pecite oko 10-15 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite iz pecnice i pospite mozzarellom i poredajte kulen. Vratite natrag u pecnicu i pecite oko 5 min dok se sir ne otopi.
Posluživanje
Posluzite dok je toplo.
5