Ovo jelo spada u tradicionalne njemačke specijalitete.
Njemci ih svrstavaju u top 10 svojih jela!
Ja ih godinama radim po ovoj recepturi i nema velikog odstupanja od orginalnog recepta.
Ovo bih svakako preporučila da isprobate bit će te oduševljeni.
I na kraju još nešto ,prvo i osnovno za dobro jelo moramo imati kvalitetne namirnice pa bi stoga ja zahvalila mom zetu mesaru Joški što me opskrbljuje dobrim mesom ha ha ......
Ovo jelo spada u tradicionalne njemačke specijalitete.
Njemci ih svrstavaju u top 10 svojih jela!
Ja ih godinama radim po ovoj recepturi i nema velikog odstupanja od orginalnog recepta.
Ovo bih svakako preporučila da isprobate bit će te oduševljeni.
I na kraju još nešto ,prvo i osnovno za dobro jelo moramo imati kvalitetne namirnice pa bi stoga ja zahvalila mom zetu mesaru Joški što me opskrbljuje dobrim mesom ha ha ......
Sastojci
Priprema
Namočite pecivo u vruće mlijeko i ocjedite.
Dodajte ga mesu zajedno sa paprom, solju,jajem, isjeckanim inćunima i peršinom i muškatnim oraščićem.
Ostavite pola sata da se prožmu začini.
Od mesa napravite okruglice tako da umačete ruke u hladnu vodu dok ih oblikujete
Pristavite vodu za temeljac i sve povrće i začine.
Kada prokuha temeljac dodajte okruglice i kuhajte ih 15 minuta.
UMAK:Popržite ljutiku na maslu zatim dodajte brašno, mlijeko i prokuhajte,zatim dodajte okruglice i 300ml temeljca u kojoj su se kuhale.Na kraju dodajte limunov sok ,kapare i papar i sve skuha prokuhajte još 5 minuta!
Okruglice su jako sočne i ukusne a umak kremast i blago kiselkast,evo i presjeka
25