ovo je recept moje prijateljice iz iztočne slovačke.. kolač je bez imena.. zovemo ovaj kolač samo "kolačik" .. jednostavan, fin i sočan kolač..
ovo je recept moje prijateljice iz iztočne slovačke.. kolač je bez imena.. zovemo ovaj kolač samo "kolačik" .. jednostavan, fin i sočan kolač..
Sastojci
Priprema
napraviti mekano tijesto od sastojaka... (maslac mora imati sobnu temperaturu).. staviti 10ak minuta u frižider.. nakon toga rozvaljati tijesto.. ja pravim ovaj kolač i pleh.. u pleh staviti pek papir, zatim razvaljano tijesto..
*3/4 tijesta ide u pleh..
*4/4 treba za gorni mrežu
fil: naribana jabuka staviti u lonac .. po ukusu dodati malo šećera, malo vode, cimet.. kada smjesa počinje kuhati dodati 1 vanil pudink (miješati u malo voode).. smjesa postane gusta.. ishladiti
* Puding uopće je samo pola vrećice dovoljno.. po potrebi..
* Jabuka je treba oguliti.. 1/2 čaše vode..
u svježi sir dodati malo šećera, kapi mlijeka, vanilin šećer.. 1 jaje..
na tijesto u plehu staviti hladnu smjesu od jabuka.. zatim smjesu od svježeg sira.. rukama formirati ostalo tijesto (napraviti valjuske).. naraviti mrežu..
Rernu zagrijati na 170 stupnjeva, peci dok ne porumeni krajeve kolača.. ishladiti, narezati, poslužiti...
*umjesto jabuka se može staviti pekmez, ili druho voće.. ili samo svježi sir
Posluživanje
Dobar tek! :)
2