izgledaju kao veliko jaje na oko
Sastojci
Priprema
Brašno, 75 g šećera, sol i prašak za pecivo pomiješajte. Dodajte 1 jaje, 150 g sira, mlijeko i ulje i spiralnim nastavcima od miksera izradite glatko tijesto kratko miksajući da tijesto ne postane previše ljepljivo. Ukoliko je tijesto premekano dodajte još brašna. Tijesto podijelite u 8-10 istih komada. Pobrašnite ruke i tijesto te napravite ovale oblika jajeta. Stavite ih u 2 velike protve od pećnice obložene papirom za pečenje. Utisnite pobrašnjenom rukom udubinu u debljem dijelu ovala.
Ocijedite breskve u situ. Pomiješajte puding s 25 g šećera i 100 ml mlijeka pa ga zakuhajte u preostalih 350 ml mlijeka kada zakipi. Neka se malo prohladi, promiješajte tu i tamo.
Stavite u udubinu svakog jajeta puding,a na njega polovicu breskve (marelice). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C/ vrući zrak 175°C oko 20-25 minuta dok rubovi ne porumene. Izvadite iz pećnice i ohladite na kuhinjskoj žici. Rubove pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Najbolji su još topli. Poslužite uz kavu, čaj, šalicu toplog mlijeka... Kolači nekad ispadu mekši, nekad tvrđi što ovisi o brašnu i siru koji koristite, a stajanjem postanu poput keksa s malo šećera. Ja sam imala velike breskve pa je i udubina velika.
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
80