Kolač sa breskvama

Biskvit: Penasto umutiti belanca sa 5 kašika šećera, dodati žumanca a zatim 5 kašika brašna i lepo umutiti. Staviti pek papir ili podmažite pleh da vam se biskvit ne zalepi i i staviti da se peče na 180 C 15-20 minuta u zavisnoti od vaše rerne. proveriti čačkalicom da li je gotov biskvit. 

Izvaditi biskvit iz rerne izbuškajte ga viljuškom i prelite lagano sa pola čaše soka.

Fil: 

Očistite voće i isecite na sitne parčiće ili ga usitnite štapnim mikserom (sve zavisi da li zelite da ostanu kruniji komadi voća u kolaču ili ne) i stavite u šerpu dodajte malo vode i kuvajte dok ne provri uz mešanje. Puding razmutiti u malo soka ili vode a zatim dodajte u šerpu sa voćem, dodajte 4-5 kašika šećera, smanjite vatru i mešajte dokse ne zgusne. 

Preliti fil preko biskvita i stavite u frižider da se dobro ohladi.

Umutiti šlag krem i šlag po uputstvu sa kesice i premazite preko ohlađenog kolača.