Brzo se i jednostavno pravi, osvježavajućeg okusa , pravi ljetni užitak !
Brzo se i jednostavno pravi, osvježavajućeg okusa , pravi ljetni užitak !
Sastojci
Priprema
Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, dodati maslac, polovinu (100 g ) šećera, žumanjke i umijesiti prhko tijesto.
Umotati u foliju i staviti u frižider na 30 min.
Namazati modlu ( 26 promjer ) i pobrašniti je.
Tijesto razvaljati i utisnuti u modlu, malo ostaviti sa strane i od toga napraviti povišeni rub od otprilike 2 cm.
Tijesto prekriti papirom za pečenje i usuti suhi grah, leću...šta već imate od tih suhih mahunarki , na taj način će tijesto zadržati oblik.
U zagrijanoj rerni na 200 °C peći oko 15 - 20 min.
Za to vrijeme ribizle oprati i očistiti od stapkica.
Bjelanjak čvrsto izlupati uz postepeno dodavanje preostalog šećera i gustina. (mora biti čvrsto ulupano)
Lagano primiješati ribizle , smjesu istresti na pečeni kolač i peći na 200°C oko 10 - 15 min.
Bjelanjak mora poprimiti lijepu zlatnu boju.
Posluživanje
Prhko tijesto ćete lakše razvaljati ako ga stavite između dvije prozirne folije. Ne lijepi se i lakše ćete ga prebaciti u modlu.
3