Ovaj recept sam dobila od moje drage prijateljice, veoma sočan i ukusan kolač, spoj naranče i čokolade uvijek iznova iznenađuje…
Ovaj recept sam dobila od moje drage prijateljice, veoma sočan i ukusan kolač, spoj naranče i čokolade uvijek iznova iznenađuje…
Sastojci
Priprema
Pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom (polovicom), vodom, dodati brašno i naribanu koru dviju naranči
Bjelanjke izlupati sa ostalom polovicom šećera u snijeg i lagano ga umiješati u smjesu žumanjaka
Smjesu istresti u za to prikladan oblik za pečenje kolača (najbolje je upotrijebiti kalup za torte)
Peći ca. 20 – 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva
Kada je kolač ispečen, skinuti obruč i ostaviti ga da se ohladi
U međuvremenu iscijediti naranče i od ostataka ne oguljenih naranči naribati koru
U posudu staviti grijati sok, koru i pekmez od kajsija (ne pustiti da vrije)
Prerezati kolač, te donju i gornju koru premazati sa smjesom soka i kore od naranči i pekmeza
Preklopiti kolač te naparaviti glazuru i obilno zaliti kolač
Kada se glazura ohladi ukrasiti po želji (ja obično ukrasim sa šarenim mrvicama
Posluživanje
Ja obično prije nego stavim glazuru, uzmem otprilike dvije do tri žlice pekmeza, izmiješam sa malo vode i premažem kolač
Hvala, i zaista je jako fina, naravno tko voli čokoladu, slijedeći put stavljam sliku zbog dojma, hvala još jednom
5