Sastojci
Priprema
Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka u 2 posude. Bijelanjke utući u čvrst snijeg sa vanil šećerom. u drugoj posudi pomiješati mikserom ostatak smjese. U smjesu lagano dodati snjeg od bjelanjaka – rukom ne mikserom.
Istresti smjesu u kalup ( protvan ) i staviti u hladnu rernu. Peći na 200 stupnjeva cca 20-25 minuta. sijeći na veće kocke
Preljev
pomiješati kakao, šećer i cimet u smijesu ( kao za palačinke primjerice ili po želji ) dodati mileram da smjesa postane kompaktna
staviti veliku žlicu na kocku prije posluživanja. ostatak preljeva držati u frižideru
Posluživanje
Kolač se može preliti čokoladom, šlagom, sladoledom, sirupom, šećerom…već prema željama i ukusu
Dobar je, ali mi je dugo trebalo da pogodim pravi omjer milerama, kakaa i šećera koji je po mojem ukusu.
Radila sam kolac i okus me je odusevio, stavila sam jednu vecu zlicicu cimeta i preljev sam napravila od 55 g cokolade (to mi je jedino ostalo) i 200 ml vrhnja za kuhanje, ispalo je super.
7