Kolač od bundeva :-)

naribati dvije manje bundevice, dodati pola šalice šećera i žličicu cimeta, malo rukama izgnječiti i neka odstoji 15 minuta

pomiješati jaja, šećer (1 šalicu !), ulje, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo i mlijeko, a na samom kraju lagano umiješati i 4 šalice ribanih bundevica

smjesu sipati u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju (veličina od rerne), te peći nekih pola sata do 45 minuta na 180 stupnjeva. kolač je gotov kada se rubovi počnu odvajati od tepsije, a i probati sa vilicom zabosti u kolač - ako je unutra suhio - kolač je gotov :-)

na gotov kolač sipati sitni šećer, rezati i posluživati ...