Prhko testo sa kokosom i bademima, sladak fil sa aromom kokosa i kisele visnje, nama jako lep tart, nadam se da cete i vi uzivati :)
Prhko testo sa kokosom i bademima, sladak fil sa aromom kokosa i kisele visnje, nama jako lep tart, nadam se da cete i vi uzivati :)
Sastojci
Priprema
Testo
Sameljite bademe i kokosovo brasno u blenderu ili choperu dok ne dobijete sitno i fino brasno pa ga pomesajte sa belim brasnom. Dodajte maslac naseckan na listice i rukama napravite mrvice. Zatim dodajte zumance, kiselu pavlaku i hladnu vodu i umesite testo. Umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frizider na pola sata da se ohladi.
FIl
Na pari otopite belu cokoladu u 150 ml kokosovog mleka. U kravljem mleku razmutite gustin. Kad se bela cokolada otopila skroz i mleko zagrejalo, sklonite serpicu sa vodenog kupatila, smanjite vatru na umereno i dodajte mleko sa gustinom svo vreme mesajuci. Kuvajte kao puding dok se ne zgusne par minuta pa sklonite sa vatre i prekrijte prozirnom folijom da se ne stvori kozica pri hladjenju.
Testo utisnite prstima u duguljasti kalup(nema potrebe za premazivanjem kalupa, dovoljno je masno testo i samo ce se odvojiti od ivica kad bude gotovo), izbockajte viljuskom, stavite pek papir i od gore saku pasulja, stavite da se pece u prethodno zagrejanoj rerni na 180C 10min, zatim sklonite pek papir i pasulj i ostavite da se pece jos 5min. Kad porumeni i odvoji se testo od ivica kalupa, gotovo je. Izvadite i ostavite da se prohladi dok zavrsite fil.
Umutite slatku pavlaku sa kasicicom ekstrakta kokosa u cvrst sneg i pomesajte sve sa ostatkom fila.
Izlijte na podlogu i ostavite da se ohladi nekoliko sati u frizideru a najbolje preko noci. Pre sluzenja poslazite visnje od gore.
Prijatno! :)
😨😨 Bas mi je zao sto to cujem... stvarno ne znam u cemu je problem. Mislila sam da je do nedovoljno samlevenog kokosa i badema ali ako ste dobro samleli i opet ne valja stvarno ne znam sta bi drugo moglo biti :S Tacno cu uslikati sl put kad budem pravila ovaj tart postupak pripreme, sve u koracima i da vidite kakvo je meni testo pre i posle. Ja inace kad pravim prhko testo nikad ne podmazujem kalupe u kojim god radila jer je svo prhko testo dovoljno masno da se samo odvoji od ivica u toku pecenja. Tako da ne verujem da je do kalupa vaseg, pogotovo ako pravite cesto u njima i niste dosad imali problema 😉 Hvala vam sto ste se javili , a zao mi je sto nisu uspeli . Puno vas poz 😘
Ni drugo tijesto nije se bolje odvajalo od kalupa iako je bilo fino mljeveno. Probala i podmazati i pobrašniti.. ništa. Moguće da je do tijesta i kalupa iako godinama u njima pečem i nikad ne podmazujem.. Neće me i gotovo. 😁
71