Umutiti puter, jaje, žumance i šećer, pa dodati kiselo vrhnje, kokosovo brašno i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti, pa tijesto ostaviti u frižider na nekih pola sata. Pripremiti sirup (staviti šećer, vanilin šećer i vodu da kuha, pa kad prokuha smanjiti temperaturu i  na laganoj vatri kuhati nekih 10 minuta). Gotov sirup maknuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Od tijesta oblikovati kuglice željene veličine, pa od svake kuglice oblikovati  valjak; staviti na rende, lagano pritisnuti, pa krajeve saviti prema unutra! Oblikovane hurmašice redati u pleh.

Kada se sastojci utroše, staviti hurmašice u zagrijanu pećnicu na 200°C i peći oko 25 minuta. Gotove hurmašice, tople, preliti hladnim sirupom.

Ostaviti da se ohlade i upiju sirup, pa poslužiti.