Moj profil

Knedle sa šljivama i marelicama

18

Klasični recept, uvijek dobar. 

Klasični recept, uvijek dobar. 

Sastojci

0,5 kg krompira
2 žlice masti ili maslaca (oko 50 g=)
malo soli
200-250 g mekog brašna
po potrebi šljive i marelice
50-100 g šećera
2 vrećice vanilin šećera
50 g maslaca
1-2 dcl ulja (ili po potrebi)

Priprema

1.

Krumpir skuhati. Može se kuhati u kori ili oguljen. Ako se kuha oguljen bude vlažniji i onda treba malo više brašna za tijesto. Propasirati krumpir dok je još mlak. 

2.

U krumpir dodati jaje, mast (maslac), sol i brašno i zamijesiti tijesto. 

3.

Šljivama i marelicama izvaditi košpice i unutra ubaciti malo šećera, sitnog ili u kocki.

4.

Otkidati po komad tijesta, razvaljati tanko i uvaljati šljivu ili marelicu, otkinuti višak tijesta i lijepo zatvoriti i oblikovati kuglaste knedle, po potrebi ih uvaljati u brašno.

5.

U velikoj tavi na ulju i maslacu popržiti mrvice . pred kraj dodati šećer i vanilin šećer, dobro izmiješati i ostaviti na stranu.

6.

Zakuhati vodu u velikom loncu, malo ju posoliti. Kuhati po 5-6 knedli , paziti da se ne zalijepe na dnu. Kad isplivaju kuhati ih još par minuta.

7.

Vaditi jednu po jednu knedlu i svaku uvaljati u mrvice da budu fino obložene. Odložiti ih u dublju tepsiju. Ponavljati dok se sve knedle ne skuhaju. Na kraju višak mrvice posuti između knedli. 

Posluživanje

Poslužiti knedle s malo mrvica i po želji posuti kristal šećerom. Može se dodati ižlica kiselog vrhnja, sve po ukusu.

  • Za-praviti(1)
  • Knedle(1)

3

Hvala za recept divne su knedle

  ne čekaj sezonu, probaj s drugim voćem ili džemom. Ovo je za dušu i ništa ne deblja.😀

nasla sam te i ovdje ❤️ e da znas da ih od ove godine jos nisam pravila, a ove tvoje bas mame ❤️

Ovako je ispalo drugima