Evo još jedno jelo moga djetinjstva. Kažu djeca da ih prave i u vrtiću. U moje vrijeme nije bilo toga, ali smo ih često imali doma. Mama ih je pravila normalne veličine, kao bilo koje knedle. Ja ih pravim male, tako su mi ljepše.
Ne samo da su ukusne, nego su brzo gotove i jeftine. Pravimo ih kada nam ostane svježeg kravljeg sira ili kada se zaželimo nekog bezmesmog jela.
Od pola smjese mi je ispalo 30 malih loptica.
Evo još jedno jelo moga djetinjstva. Kažu djeca da ih prave i u vrtiću. U moje vrijeme nije bilo toga, ali smo ih često imali doma. Mama ih je pravila normalne veličine, kao bilo koje knedle. Ja ih pravim male, tako su mi ljepše.
Ne samo da su ukusne, nego su brzo gotove i jeftine. Pravimo ih kada nam ostane svježeg kravljeg sira ili kada se zaželimo nekog bezmesmog jela.
Od pola smjese mi je ispalo 30 malih loptica.
Sastojci
Priprema
Sir, mast, jaja i sol izmiksati. Umiješati griz i
ostaviti u frižideru da odstoji.
Ja obično to pomiješam ujutro prije posla i kada se vratim oblikujem knedle i skuham.
U dosta vode skuhati knedle, ocijediti ih, uvaljati ih u prepržene mrvice i jesti.
Posluživanje
Može se jesti uz kiselo vrhnje.
1