Ovo jelo je idealno za hladne zimske dane !
Ovo jelo je idealno za hladne zimske dane !
Sastojci
Priprema
najprije stavimo ulje da se zagrije ,i potom na ulje stavimo sitno nasjeckan luk.
luk dinstamo sve dok se malo ne zagori ali treba paziti da ne izgori skroz već mrvicu uz stjenke posude ,potom ga posolimo i stavimo meso koje prethodno narežemo na manje kockice i priljubimo luku da se još malo dinsta.
meso i luk treba mrvicu podliti vodom i dodati papar i crvenu papriku.To se treba dinstati na laganoj vatri nekih 30 minuta ( povremeno mješajuć).
Kad je luk i meso dinstano dodamo zelje (varaždinsko iz vrečice cc 6 kn a nacrtan je zeko),i sve skupa sljubimo i dinstamo 90 minuta tj(1:30 min).
u to zelje i meso stavimo lovorov list i češnjak izmješamo i redvno podlijevamo vodom ali ne previše tek toliko da zelje ne izgori.
dok se zelje dinsta stavimo kuhati krumpir koji prethodno ogulimo i narežemo na kolutiće da prije bude gotov i u tu vodu stavimo vegete i ostavimo da se kuha .
kad nam je krumpir gotov izmiksamo ga sa 1 žlicom maslaca ili margarina i dolijemo 01 dcl mlijeka te napravimo pire.
Sad kad nam je sve gotovo serviramo jelo i dobar tek!
Posluživanje
Ja uz ovo jelo kombiniram i suha rebrica ili bunceka ,nogice( svinjske) ovisno šta imam u kući ,tako da sami birate meso.štose tiće krumpira nije nužno raditi pire već je dovoljno ga samo skuhati i posoliti.
2