Htela sam da napravim podvarak, ali nisam imala ribanca u frižideru nego samo celu glavicu kiselog kupusa, stoga sam odlučila da smućkam nešto i zapečem u rerni.
Htela sam da napravim podvarak, ali nisam imala ribanca u frižideru nego samo celu glavicu kiselog kupusa, stoga sam odlučila da smućkam nešto i zapečem u rerni.
Sastojci
Priprema
Crni luk sitno iseckati i prodinstati na malo ulja, pa dodati meso da se dinsta uz 1 šoljicu vode. Kada je meso prodinstano izvaditi ga iz posude i u istu posudu dodati sitno sečen kiseli kupus (koji ste prethodno oprali i probali da li je još uvek previše kiseo i slan). Pobiberiti i dodati alevu papriku. Preliti sa toplom vodom 1 prst debljine. Pržiti kupus 30ak minuta uz povremeno mešanje i dolivanje vode. Uporedo staviti krompir da se kuva na krupnije kocke.
Kada je kupus gotov, u glinenu posudu ređati kupus, pa meso i krompir, pa od gore još kupusa ali manje nego što ste stavili na dno. Doliti malko vode oko 1dcl. Prekriti posudu folijom i peći u rerni 40 minuta na 200 stepeni pa otklopiti i videti da li je voda usahnula. Ukoliko nije, možete otkriti i peći dok ne ispari ili jednostavno odlijte iz posude i zapecite još 10ak minuta.
2