Inače ne volim ništa kiselo ali ova paprika me oduševila, čak smo majka moja i ja skuhale 2 ture :-) nema bolesti ove zime, kiselo i med će nas čuvati :-) zanimljiv recept, ponajviše jer je paprika kuhana, nisam ljubitelj kisele sirove paprike pretvrda mi je. ova je taman po mom guštu, kušajte :-)
Inače ne volim ništa kiselo ali ova paprika me oduševila, čak smo majka moja i ja skuhale 2 ture :-) nema bolesti ove zime, kiselo i med će nas čuvati :-) zanimljiv recept, ponajviše jer je paprika kuhana, nisam ljubitelj kisele sirove paprike pretvrda mi je. ova je taman po mom guštu, kušajte :-)
Sastojci
Priprema
očistimo papriku treba je biti očišćene oko 5 kg, znači ovako kad se kupuje otprilike nek bude 7 kg.
Napravimo otopinu od 20 dkg meda, 1 litre sirčeta ( alkoholnog), 3,5 litre vode, 3 žlice šećera, 3 žlice soli i puatimo da zakuha
kada nam je otopina zakuhala dodajemo papriku unutra, ovisno o veličini posude može se paprika i na više puta kuhati ne sve odjednom, bitno je da ona omekša i da pod vilicom osjetimo da je kuhana.
KADA SMO GOTOVI SA SVOM PAPRIKOM, TADA U OVU OTOPINU DODAJEMO 1 VREĆICU VINOBRANA I RAZMUTIMO MALO
kada osjetimo da je kuhana vadimo ju van i slažemo u čaše. Naravno čaše prije toga zagrijemo u pečnici. Kada svu papriku složimo, u čaše dolijevamo tekućinu u kojoj se kuhala do vrha i ostavimo da se malo prohladi zatvorimo i to je to. Naša ukusana zimnica je spremna :-)
Posluživanje
Najjednostavniji prilog tokom zime kad smo svi tromi i ništa nam se ne da, izvadimo teglicu i navali :-) meni čak odgovara i uz prženi kruh u tosteru, nije loše. kušajte :-)
22