Moj profil
betula
2.12.2015.

Kolač od keksa i pudinga

45 minuta
11

Idealan za one koji tek započinju slastičarski staž..

Idealan za one koji tek započinju slastičarski staž..

betula
2.12.2015.

Sastojci

za
2 x 200 g keksa Petit Beurre (ili sličnih)
1 litra mlijeka (za puding)
2 vrećice Puding čokolada Dolcela
8 žlica šećera u prahu
2 dcl mlijeka (za namakanje keksa)
1 vrećica Šlag pjena Dolcela
1 Vanilin šećer Dolcela
1.5 dl mlijeka (za šlag)

Priprema

1.

Kekse iz prvog paketića namakati u 2 dl mlijeka i slagati ih uredno na dno dublje četvrtaste tepsije, tako da nema razmaka između keksa. To će nam biti dno kolača.

2.

Zakuhati prvi puding od čokolade prema uputama na vrećici: 0.5 litre mlijeka zagrijati, prije zagrijavanja odvaditi 6 žlica hladnog mlijeka i umutiti sa 4 žlice šećera u prahu i prahom za puding. Kad pola litre mlijeka provre (ne zakipi!) skinuti s vatre i minutu-dvije miješajući uliti mješavinu pudinga. Kad se počne zgušnjavati, pažljivo preliti preko prvog sloja keksa. Pustiti da se malo ohladi.

3.

Ponoviti postupak s novim slojem keksa koje namočene stavimo na prohlađeni sloj pudinga. Zakuhati novi puding i preliti ga preko drugog sloja keksa.

4.

Umutiti šlag i staviti ga preko prohlađenog drugog sloja pudinga.

5.

Po vrhu možemo naribati malo čokolade za kuhanje.

6.

Ostaviti u hladnjaku sat-dva i kolač je spreman za konzumaciju. Drugi dan je još ukusniji kad se sastojci prožmu.

  • Petit-beurre(1)
  • Puding-cokolada(1)
  • Petit-beurre-keksi(1)

2

Super, probat ću!

Radim slično no u mlijeko stavljam običan šećer pa se rastopi dok se kuha i kad skuham puding u njega stavim malo čokolade za kuhanje pa krema bude još boljeg okusa i stegne se bolje 🙂