Mirisani gorčasti keksići kao idealan ‘first aid kit’ na putu, poslu, za naporna dana, za trenutke kada Vas treba ‘podići’.. Uz kavu, umjesto kave..
Mirisani gorčasti keksići kao idealan ‘first aid kit’ na putu, poslu, za naporna dana, za trenutke kada Vas treba ‘podići’.. Uz kavu, umjesto kave..
Sastojci
Priprema
Keksići:
Lješnjake dobro izdruckati u krpi čekićem. Prepeći ih na suho par minuta uz povremeno miješanje dok ne zamirišu.
½ izdruckanih lješnjaka staviti u mlinčić za kavu zajedno sa palentom, rogačem i začinima. Dobro izmljeti do glatkog brašna. U posudi za mješenje izmljevenoj smjesi dodati integralno brašno, ostatak izdruckanih lješnjaka, kakao, maslinovo ulje i soja mlijeko koje valja polako ulijevati uz mješenje tijesta. Smjesu dugo i dobro izmjesiti dok se ne prestane lijepiti i odvajati.
Oblikovati debelu palačinku od tijesta, umotati u foliju plastičnu i ostaviti u hladnjaku na nekih ½ sata. Tijesto savijačom razviti na oko 5 milimetara debljine i izrezati oblicima.
Peći u pećnici zagrijanoj na 180* 20tak minuta. Pečene izvaditi iz tepsije na krpu i ostaviti prekrive da otpočivaju dok načinimo premaz.
Premaz:
Sve sastojke izmješati i podgrijati na laganoj vatri da se prožmu i otope. Dodati malo vode da smjesa bude gušća ali pogodna za premaziivanje kistom po keksima.
Toplom smjesom ohlađene kekse tanko premazati kistom.
Posluživanje
Divno pristaju uz šalicu topla sojina mlijeka zaslađenog javorovim sirupom, ječmenim sladom ili po želji.
7