Maroni,maroni vruci maroni dovikuju ulicni prodavci…pa sam pozeljela nesto sa ukusom kestena ali malo drugacije…nasla sam ovaj recept za sve ljubitelje kestena…
Maroni,maroni vruci maroni dovikuju ulicni prodavci…pa sam pozeljela nesto sa ukusom kestena ali malo drugacije…nasla sam ovaj recept za sve ljubitelje kestena…
Sastojci
Priprema
Razrezati mahunu vanilije, istrugati sjeme i sve zajedno staviti u mlijeko da prokuha.Maknuti se ploce i ostaviti 10 min.
Zelatinu potopiti u hladnu vodu.
Umutiti zumanca sa secerom.
Mlijeko jos jednom prokuhati izvaditi mahunu vanilije.Pripremiti zdjelu i cjedaljku (gustu).
Vruce mlijeko uz mjesanje sipati u smjesu od jaja.Vratiti u serpicu u kojoj je bilo mlijeko i uz mjesanje prokuhati.
Odmah procjediti u pripremljenu zdjelu.
Zelatinu lagano ocjediti i prebaciti u vrucu smjesu od jaja.Izmjesati da se istopi.Ostaviti na stranu da se ohladi i da se lagano stegne.
Umutiti vrhnje u slag.
Umutiti kesten pire.
U ohladenu kremu dodati umuceni kesten pire, dobro izmutiti pa onda dodati slag sve dobro izmutiti.
Posudice u koje cete staviti kremu isplahnuti sa hladnom vodom pa puniti kremom.
Staviti u hladnjak najmane 3 sata.
Poslije uzivati u ovoj ukusnoj kestenastoj kremici.
Posluživanje
Prije serviranja posudice kratko staviti u vrucu vodu sa spicastim nozem proci oko ruba okrenuti i vec je na tanjuricu…posluziti sa sirupom od malina,marelice,manga…..
Recept je od Annemarie Wildeisen
marina mogla si kupiti u Zurichu da si se sjetila ili ako hoces mogu ti poslati postom cujemo se na pp 😁
Obozavam kesten, samo sve zalihe kesten pirea sto sam donjela iz hrvatske vec su potrosene, ovdje ga nema za kupiti!!!! Moram cekati zrtvu koja ce mi donjeti iz HR!!!! A onda moram obavezno ovo isprobati!
9