Možete koristiti bilo koje orašaste plodove
Sastojci
Priprema
Tepsiju 37x21 cm nauljiti i obložiti papirom za pečenje.
Pećnicu uključiti na 175°C.
Pomiješati brašno, šećer i sol. Utrljati maslac, pa dobiveno mrvičasto tijesto ravnomjerno rasporediti na dno tepsije i nabockati vilicom. Tijesto peći 15 minuta ili dok rubovi ne počnu rumeniti. Izvaditi iz pećnice i prohladiti 1-2 minute.
Za to vrijeme napraviti karamel preljev da bude gotov kad tijesto bude pečeno.
Na srednje jakoj vatri kuhati šećer, maslac, sol i vrhnje za šlag. Kad se šećer i maslac otope, dodati ekstrakt vanilije i narezane bademe. Sve skupa kuhati 1-2 minute.
Vrući preljev rasporediti po kori i vratiti u pećnicu. Peći 10-12 minuta ili dok bademi malo ne porumene. Pripaziti da se karamel ne prepeče. Preljev treba biti čvrst, ali ne tvrd. Kad se ohladi, stegnut će se. Pustiti da se kolač potpuno ohladi.
Kolač izvaditi iz tepsije skupa sa papirom. Staviti na dasku i rezati na štanglice željene veličine. Ne razdvajati ih.
Čokoladu za kuhanje rastopiti na pari. Staviti u vrećicu za zamrzavanje hrane. Vrh vrećice odrezati škarama tako da se dobije jako mala rupica, pa čokoladom praviti crte po štanglicama.
Kad se čokolada stegne, štanglice spremiti u kutiju.
Kako je tebi ispao recept?
1