Jednostavna,a mirisna,ukusna i raskošna pita od lešnika.Kad sam je prvi put probala kod strine, jedva sam cekala da je pravim.Porodica i prijatelji su bili oduševljeni odlicnim ukusom.
Jednostavna,a mirisna,ukusna i raskošna pita od lešnika.Kad sam je prvi put probala kod strine, jedva sam cekala da je pravim.Porodica i prijatelji su bili oduševljeni odlicnim ukusom.
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo od svih sastojaka,mleko dodati postepeno,testo treba da bude takvo da se lako mesi i razvija.Kolicina mleka je data otprilike,moze se desiti da treba i malo vise ili manje,zavisno od brasna.
Testo podeliti na dva dela.Prvi deo razvaljati na velicinu pleha i na oklagiji ga preneti u pleh.Malo ga izbockati. viljuskom,pa obilno premazati pekmezom.Pozeljno je da pekmez bude domaci,gusci je.
Mlevene lesnike,pomesane sa secerom posuti ravnomerno po pekmezu,otprilike 3/4 lesnika.1/4 lesnika ostaviti za posip.
Razvaljati drugu polovinu testa,pa njom prekriti pitu.Takodje treba i "poklopac" izbusiti viljuskom ,da lepo izlazi para.
Umutiti jaje i njim premazati pitu od gore.Preko toga posuti ostatak smese lesnika i secera.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200*c oko pola sata ili dok ne postane lepo,rumeno od gore.
Umesto lesnika mogu se staviti i orasi isto tako je odlicno.
Napomena:
kolac se moze jesti cim se ohladi,ali je lepsi kad odstoji i korice odmeknu.
Posluživanje
I pored toga sto je recept jednostavan,kolac je vrlo svecan,pogodan za praznicne trpeze,Uskrs,Bozic ili slicno.
9