Juha od povrća sa zobenim pahuljicama¸ umjesto tjestenine iliti rezanaca. U posljednje vrijeme sve nam se vrti oko zobenih pahuljica¸ pa su eto osim u mlijeku završile i u juhi. Nekada davno pravila ju je i moja mama u vrijeme prvog svježeg domaćeg povrća iz vrta. Ovo povrće nije iz maminog vrta¸ nego sa jednog ' zagrebačkog placa "¸ ali može proći kako bi mi rekli¸ pogotovo u društvu " moje voljene najmanje "¸ a u pozadini uz " gugutanje " našeg najmanjeg koji kako mu mama veli " voli gledati ljudima u tanjur..." ..... Dakle da rezimiram ovo je "juhica " moje kćerke¸ a nadam se uskoro i unuka..... da ne duljim više¸ jer poteći će i pokoja suza¸ probajte ako vam se svidi¸ svakako vam želim dobar tek!
Juha od povrća sa zobenim pahuljicama¸ umjesto tjestenine iliti rezanaca. U posljednje vrijeme sve nam se vrti oko zobenih pahuljica¸ pa su eto osim u mlijeku završile i u juhi. Nekada davno pravila ju je i moja mama u vrijeme prvog svježeg domaćeg povrća iz vrta. Ovo povrće nije iz maminog vrta¸ nego sa jednog ' zagrebačkog placa "¸ ali može proći kako bi mi rekli¸ pogotovo u društvu " moje voljene najmanje "¸ a u pozadini uz " gugutanje " našeg najmanjeg koji kako mu mama veli " voli gledati ljudima u tanjur..." ..... Dakle da rezimiram ovo je "juhica " moje kćerke¸ a nadam se uskoro i unuka..... da ne duljim više¸ jer poteći će i pokoja suza¸ probajte ako vam se svidi¸ svakako vam želim dobar tek!
Sastojci
Priprema
Krenimo.... pripremite povrće¸ mrkvu¸ krumpir¸ kupus i tikvicu¸ operite i ogulite ga¸ nasjeckajte na male kockice i rezance. Krumpir i mrkvu nasjeckajte na kockice¸ kupus na rezance¸ a tikvice možete na kockice ili ju naribati recimo na veću stranu trenice.
U prikladnoj posudi ulijte malo ulja¸ ubacite nasjeckano povrće¸ te ga popržite nekuh 15 minuta na lagano. Zatim začinite sa solju¸ dolijte vodom¸ te nastavite kuhati još nekih 15 minuta.
Za kraj tj¸ nekih 10 minuta dodajte zobene pahuljice¸ te sve zajedno dokuhajte do kraja. Probajte te začinite još po potrebi. Mogli bi dodati i malo papra¸ lista peršina¸ iako ja nisam dodala zayo što to zasada izbjegavamo zbog kćerke¸ pa se i mi ostali prilagođavamo.
Prijedlog za posluživanje
Posluživanje
Poslužite toplo¸ dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
6