Juha sa špinatom

40 minuta

154

Doma imate špinat? I već ste sve standardne varijacije na temu iscrpili. Mi vam nudimo nešto drugačije. Pred vama je recept za ukusnu juhu u kojoj se špinat “kupa” u kokosovom mlijeku darujući joj dašak egzotike na indonezijski način.

Doma imate špinat? I već ste sve standardne varijacije na temu iscrpili. Mi vam nudimo nešto drugačije. Pred vama je recept za ukusnu juhu u kojoj se špinat “kupa” u kokosovom mlijeku darujući joj dašak egzotike na indonezijski način.

Sastojci

za

100 g poriluka (bijeli dio)

2 žlice ulja (kokosovog)

3 češnja češnjaka

1 žličica naribanog svježeg đumbira

400 g svježih listova špinata

400 g kokosova mlijeka

¼ žličice Vegeta Maestro chilija

250 g Kukuruza šećerca Podravka

200 ml vode

¼ žličice svježe naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog

Priprema

1.

Poriluk prerežite, operite, osušite i narežite na tanke rezance, a mladi luk narežite na kolutiće.

2.

Na zagrijanom ulju popecite poriluk i mladi luk, dodajte sitno nasjeckani češnjak i đumbir te špinat koji ste grubo narezali.

3.

Pirjajte dok špinat uvene, dodajte kokosovo mlijeko, čili, sol, kukuruz šećerac i oko 200 ml vode pa kuhajte 5 minuta.

4.

Potkraj kuhanja dodajte muškatni oraščić i po potrebi posolite.

Posluživanje

Poslužite toplo s kockicama popečenog kruha.

Savjet

U juhu možete dodati repove račića i to kod pirjanja poriluka koji će dodatno obogatiti juhu.

4

22.10.2014.15:02

kokosovog mlijeka ima kolko sam vidio u bio&bio-u i dm-u

17.3.2014.12:01

Sviđa mi se jako .Ja ću staviti obično mlijeko!Gdje ima kupiti kokosovo?

28.3.2012.21:42

meni je metabolizam usporen, a za kokosovo mleko ja cu mesto njega i ulja, staviti obicno mleko i puter, sigurno ce biti dobro